Eneldo

La disponibilidad de eneldo cubre los doce meses, de enero a diciembre. La ventaja para el comprador europeo está en los meses fríos, cuando el sureste español mantiene cosecha de hoja mientras otras zonas productoras quedan paradas, aunque la programación anual permite fijar también los volúmenes de primavera y verano.

• Manojo de 200 g, 20 manojos por caja (4 kg).
• Caja de corcho (poliestireno) de 40×30.

El manojo de 200 g es el formato estándar para lineal y para distribución a hostelería; la caja de poliestireno de 40×30 se adapta a palé europeo y protege la hoja durante el transporte. Pesos de manojo distintos se valoran según el volumen comprometido.

El eneldo viaja a 3-4 °C. Se trata de una hoja fina y muy sensible a la deshidratación, por lo que la expedición se plantea con enfriado rápido tras la recolección y carga sin rupturas de temperatura hasta el almacén del cliente.

Las fincas de los productores del grupo trabajan bajo GLOBALG.A.P. e IFS, además de los estándares equivalentes que solicita la gran distribución. La trazabilidad por lote y finca permite identificar el origen de cada caja, con control de tratamientos fitosanitarios y cumplimiento de los límites máximos de residuos vigentes en la UE. El etiquetado se prepara según la normativa del país de destino.

Hortiberia recomienda cerrar la programación de eneldo con antelación suficiente para asegurar la continuidad semanal, en particular en los meses de mayor demanda del norte de Europa.