Coliflor
La coliflor es una de las referencias con más peso dentro de la oferta de brásicas de Hortiberia. Los productores del grupo la cultivan en la Región de Murcia desde hace décadas y abastecen con ella a cadenas de supermercados y mayoristas de media Europa durante la campaña de invierno, con la ventaja de un clima que permite cosechar pella blanca y compacta cuando otras zonas productoras están paradas.
Disponibilidad
Datos técnicos
- Categoría
- Hortalizas
- Peso
- 300 - 650 g
- Variedades
- Erfurt, Snowball, Suprimax, Matratze
- Temperatura de transporte
- 1º - 4º C
- Confección
- Caja Cartón
Granel 7/8/9 kg – Europalet 56 – Palet 70
Filmado 7/8/9 Kg – Europalet 56 – Palet 70 - Garantías
- GLOBALG.A.P. e IFS en los productores del grupo · trazabilidad por lote y finca
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Ficha completa
Variedades y calendario
El calendario de suministro cubre noviembre, diciembre, enero, febrero, marzo, abril y mayo. A lo largo de esos meses se escalonan las variedades Erfurt, Snowball, Suprimax y Matratze, seleccionadas para mantener un corte continuo y una calidad homogénea de pella desde el otoño hasta la primavera. El peso por pieza se mueve entre 300 y 650 g.
Confección y paletización
La coliflor se prepara en caja de cartón, con dos presentaciones:
- Granel en cajas de 7, 8 o 9 kg: 56 cajas por europalé y 70 por palé de 100×120.
- Filmado en cajas de 7, 8 o 9 kg: 56 cajas por europalé y 70 por palé de 100×120.
Los productores del grupo también disponen de coliflor de producción ecológica certificada conforme al reglamento de la UE, que puede programarse junto a la convencional.
Cadena de frío y garantías
La temperatura de transporte recomendada es de 1-4 °C. Tras el corte, la coliflor pasa por enfriamiento rápido para retirar el calor de campo, un paso que condiciona directamente la vida útil y el aspecto de la pella en destino. Cada partida se identifica por lote y finca, cumple la normativa de la UE en residuos y etiquetado, y procede de explotaciones que trabajan con GLOBALG.A.P. e IFS o estándares equivalentes que exige la gran distribución.
Para programas de volumen, conviene fijar con antelación la secuencia varietal, el formato de caja y la cadencia de carga, y revisarlos cada semana según el avance del cultivo.
El Grupo Hortiberia suma el empuje y la experiencia de cuatro líderes del mercado del sector para consolidar un proyecto con mucho futuro.
