Alcachofa
La alcachofa es uno de los productos con más peso en la oferta de hortalizas de invierno de Hortiberia. Entre los socios del grupo figura un productor que se declara primer exportador español de alcachofa, con producción repartida en varias zonas del sureste y del interior peninsular para alargar el calendario. Hortiberia, con sede en Cartagena desde 2001, comercializa esa producción para la distribución europea en más de 40 países.
Disponibilidad
Datos técnicos
- Categoría
- Hortalizas
- Calibres
- 12,18,24,36,48
- Temperatura de transporte
- 1-4
- Confección
- Caja Cartón
Flow Pack 4×800 – Europalet 80 – Palet 100
Flow Pack 6×700 – Europalet 80 – Palet 100
1 Manto / – 5.5 kg – Europalet 726 – Palet 90
2 Mantos / – 5.5 kg – Europalet 76 – Palet 96 - Garantías
- GLOBALG.A.P. e IFS en los productores del grupo · trazabilidad por lote y finca
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Ficha completa
Campaña de noviembre a mayo
La alcachofa está disponible de noviembre a mayo, siete meses que cubren todo el invierno y la primavera. Los meses de junio a octubre quedan fuera de campaña, de modo que los programas anuales se articulan en torno a ese tramo con revisión semanal de volúmenes.
Calibres y confección
Los calibres de trabajo son 12, 18, 24, 36 y 48, expresados en piezas por caja. Las confecciones se montan sobre caja de cartón:
- Flow pack de 4 × 800 g: 80 cajas por europalé y 100 por palé 100×120.
- Flow pack de 6 × 700 g: 80 cajas por europalé y 100 por palé 100×120.
- Un manto de 5,5 kg: 90 cajas por palé 100×120.
- Dos mantos de 5,5 kg: 76 cajas por europalé y 96 por palé 100×120.
El flow pack se destina al lineal de autoservicio con peso fijo; el manto responde a mayorista y food service.
Frío, trazabilidad y normativa
La temperatura recomendada de transporte es de 1-4 °C, con cadena de frío continua desde el campo. Los productores del grupo trabajan bajo GLOBALG.A.P. e IFS y los estándares equivalentes exigidos por la distribución, con trazabilidad por lote y finca, registro digital de parcelas y cumplimiento de la normativa de la UE sobre residuos, fitosanitarios y etiquetado.
Para programas de alcachofa de noviembre a mayo, Hortiberia concreta calibres, formato y frecuencia de entrega con cada cliente antes del inicio de campaña.
El Grupo Hortiberia suma el empuje y la experiencia de cuatro líderes del mercado del sector para consolidar un proyecto con mucho futuro.
