Pepino español

Está disponible en noviembre, diciembre, enero, febrero, marzo, abril y mayo, el mismo calendario que el pepino holandés del grupo, lo que facilita programar los dos tipos en un solo camión durante toda la campaña.

Se clasifica en los calibres E (15 cm) y F (18-25 cm), con un peso unitario de 120 a 160 g. La confección disponible es:

• Caja de cartón, granel, 5 kg: 120 cajas por europalé y 150 por palé de 100×120.

Se sirve en ecológico y en convencional. La línea ecológica está certificada conforme al reglamento de la UE y comparte formato y paletización con la convencional.

La temperatura de transporte recomendada es de 4-7 °C. El pepino sufre daños por frío si se transporta por debajo de ese rango, de modo que en palés mixtos conviene agruparlo con referencias de temperatura compatible. La piel más gruesa del tipo español le da una resistencia al manejo superior a la del holandés, un detalle que los operadores de mercado central valoran en rotaciones largas. Cada partida va identificada por lote y finca, cumple la normativa de la UE sobre residuos y etiquetado, y procede de explotaciones que trabajan con GLOBALG.A.P. e IFS o estándares equivalentes exigidos por la distribución.

Para incorporar el pepino español a un programa de invierno, basta con definir calibre y frecuencia de carga; Hortiberia coordina la producción con sus socios, ajusta los volúmenes semana a semana e informa al importador del avance del cultivo durante toda la campaña.