Fresas

La campaña de fresa va de diciembre a junio. El arranque en diciembre coincide con las semanas de mayor demanda de fin de año y la campaña se extiende durante todo el invierno y la primavera, el periodo en el que la fresa de origen español tiene mayor peso en los lineales del norte y centro de Europa. De julio a noviembre esta referencia queda fuera del calendario.

Trabajamos fresa en calibres de 25 y 45 mm. En confección, ofrecemos dos materiales de caja y dos configuraciones de cesta:

• Caja de cartón o caja de madera, según la preferencia del cliente y del mercado de destino.
• 12 cestas con tapa de 450 g (punnet o Schale), un formato de mayor gramaje para venta familiar.
• 16 cestas con tapa de 250 g (punnet o Schale), la unidad de venta más extendida en el lineal europeo.

La caja de madera sigue teniendo demanda en determinados mercados y canales, y la mantenemos en catálogo por esa razón.

La fresa se transporta a 2-3 °C. El tiempo entre recolección, enfriamiento y carga es determinante en esta fruta, y los productores del grupo organizan la confección para reducirlo al mínimo. Trabajan bajo estándares como GLOBALG.A.P. e IFS, con trazabilidad por lote y finca, y el producto se expide cumpliendo la normativa de la UE sobre límites máximos de residuos, etiquetado y fitosanitarios.

Las cadenas que programan fresa para el invierno y la primavera pueden fijar con Hortiberia formato de cesta, material de caja y calendario de entregas antes del inicio de la campaña.