Brócoli
El brócoli es uno de los productos con calendario más amplio del catálogo de Hortiberia: se sirve los doce meses del año, lo que permite a cadenas e importadores mantener un único origen entre campañas. Entre los socios del grupo figuran dos especialistas en brásicas, Agromark y Cricket, con décadas de experiencia en este cultivo y una línea ecológica certificada por la UE junto a la convencional.
Disponibilidad
Datos técnicos
- Categoría
- Hortalizas
- Peso
- 300 - 660 g.
- Variedades
- Marathon, Parthenon, Monaco, Sena, Lord
- Temperatura de transporte
- 1º - 4º C
- Confección
- Caja cartón
Caja cartón, madera, bolsa y hielo
Granel 9 kg / Europalet 48 – Palet 60
Granel 6 kg / Europalet 76 – Palet 95
Granel 5 kg / Europalet 80 – Palet 100
Filmado 250 gr (24 x 250)
Filmado 400 gr (12 x 400)
Filmado 500 gr (6 x 500 – 10 x 500 – 14 x 500) - Producción
- Disponible en ecológico y convencional
- Garantías
- GLOBALG.A.P. e IFS en los productores del grupo · trazabilidad por lote y finca
Solicitar información
Déjanos tus datos y te enviaremos disponibilidad, formatos y precios de este producto.
Ficha completa
Variedades y pesos
Las variedades cultivadas son Marathon, Parthenon, Monaco, Sena y Lord, repartidas a lo largo del calendario por los productores del grupo. El peso de la pieza oscila entre 300 y 660 g.
Formatos de confección
- Caja de cartón; también caja de cartón o madera con bolsa y hielo para trayectos largos.
- Granel 9 kg: 48 cajas por europalé, 60 por palé 100×120.
- Granel 6 kg: 76 por europalé, 95 por palé 100×120.
- Granel 5 kg: 80 por europalé, 100 por palé 100×120.
- Filmado 250 g (24 × 250), 400 g (12 × 400) y 500 g (6, 10 o 14 × 500).
Frío desde el campo
El brócoli se prepara en gran parte en el propio campo y pasa por enfriamiento por vacío, que baja la temperatura de la pella de unos 20 °C a 3 °C en ciclos de una hora o menos. A partir de ahí viaja a 1-4 °C, con hielo cuando el destino lo requiere, sin interrupción de la cadena de frío.
Certificaciones y trazabilidad
La línea ecológica está certificada conforme al reglamento de la UE y viaja identificada por separado. Los productores del grupo trabajan bajo GLOBALG.A.P. e IFS, además de los estándares equivalentes que exige la distribución del Reino Unido y del continente, con trazabilidad por lote hasta la parcela y cumplimiento de la normativa europea de residuos, fitosanitarios y etiquetado.
Hortiberia programa el brócoli por semanas con cada cliente, ajustando el formato y la proporción de ecológico según la demanda de cada mercado.
Otros productos de Hortalizas
El Grupo Hortiberia suma el empuje y la experiencia de cuatro líderes del mercado del sector para consolidar un proyecto con mucho futuro.
