Col lisa
Para el comprador que necesita col blanca de hoja lisa en pleno invierno europeo, Hortiberia reúne la producción de sus socios en la Región de Murcia y la pone en plataforma con un solo interlocutor. Es una referencia de rotación alta, tanto en lineal como en industria de cuarta gama y ensaladas preparadas, y su cultivo al aire libre en el sureste español permite cubrir los meses en que la producción local del norte está agotada.
Disponibilidad
Datos técnicos
- Categoría
- Hortalizas
- Calibres
- 6,8,10
- Temperatura de transporte
- 1-3
- Confección
- 60x 40 Caja cartón
Caja madera
Granel 8/9/10 Kg
Filmado
Europalet 52– Palet 65 - Producción
- Disponible en ecológico y convencional
- Garantías
- GLOBALG.A.P. e IFS en los productores del grupo · trazabilidad por lote y finca
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Ficha completa
Calendario
La col lisa se sirve en diciembre, enero, febrero, marzo y abril. Al tratarse de una ventana de cinco meses, la programación semanal se acuerda al inicio de campaña y se ajusta sobre la marcha según el ritmo de cosecha.
Clasificación y envases
La clasificación se hace por calibre 6, 8 y 10 piezas por caja. Los formatos de confección son:
- Caja de cartón 60×40.
- Caja de madera.
- Granel en cajas de 8, 9 o 10 kg.
- Presentación filmada.
Cada palé europeo admite 52 cajas y el palé de 100×120, 65. Hay producción convencional y ecológica certificada según la normativa de la UE, de modo que una misma plataforma puede recibir las dos referencias con idéntica logística.
Frío, transporte y garantías
El transporte se realiza a 1-3 °C. Los productores del grupo enfrían la col tras la cosecha y mantienen la cadena de frío hasta el muelle de carga para que la pieza llegue firme y sin deshidratación de las hojas externas. La mercancía va identificada por lote y finca, cumple los límites máximos de residuos y el etiquetado de la UE, y procede de explotaciones que trabajan bajo GLOBALG.A.P. e IFS o estándares equivalentes requeridos por las cadenas de distribución.
Para incorporar la col lisa a un programa de invierno, basta con definir calibre, envase y frecuencia de camión; el resto de la operativa queda cubierto por la estructura comercial de Hortiberia, que coordina el corte entre los productores del grupo e informa al comprador del avance del cultivo semana a semana.
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El Grupo Hortiberia suma el empuje y la experiencia de cuatro líderes del mercado del sector para consolidar un proyecto con mucho futuro.
