Calabaza
Pocas hortalizas del catálogo de Hortiberia admiten tantas presentaciones como la calabaza: caja de cartón, cesta, Greenbox y granel en varios pesos, para adaptarse tanto al mercado mayorista como al lineal de la gran distribución. Los productores del grupo la cultivan en el Campo de Cartagena y otras zonas del sureste español, en convencional y en ecológico certificado, y la comercializan durante la campaña de otoño e invierno.
Disponibilidad
Datos técnicos
- Categoría
- Hortalizas
- Calibres
- 4,6,8,10,12,14
- Temperatura de transporte
- 7-10
- Confección
- Caja Cartón
Cestas
Greenbox
5/10/12 Kg granel
12 kg – 60X40 – Europalet 60 – Palet 75
6 kg – 30×40 – Europalet 120 – Palet 150 - Producción
- Disponible en ecológico y convencional
- Garantías
- GLOBALG.A.P. e IFS en los productores del grupo · trazabilidad por lote y finca
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Ficha completa
Calendario
La calabaza está disponible de septiembre a marzo. Entre abril y agosto no hay suministro, de modo que los programas se concentran en siete meses con fuerte demanda en el centro y norte de Europa.
Calibres
Se clasifica por número de piezas por caja en calibres 4, 6, 8, 10, 12 y 14, lo que permite servir desde la pieza grande para corte en food service hasta la calabaza pequeña para venta por unidad.
Confección y paletización
- Caja de cartón, cesta o Greenbox.
- Granel en 5, 10 o 12 kg.
- Caja 60×40 de 12 kg: 60 cajas por europalé, 75 por palé 100×120.
- Caja 30×40 de 6 kg: 120 cajas por europalé, 150 por palé 100×120.
Temperatura y conservación
La calabaza no debe viajar en frío intenso. La temperatura de transporte recomendada es de 7-10 °C, un rango que protege la piel y la pulpa y que conviene mantener en el almacén del cliente para alargar la vida comercial.
Garantías
La línea ecológica está certificada conforme al reglamento de la UE y se identifica por separado desde el campo hasta la expedición. Los productores del grupo trabajan bajo GLOBALG.A.P. e IFS, con trazabilidad de cada partida por lote y finca y cumplimiento de la normativa europea sobre límites máximos de residuos, fitosanitarios y etiquetado.
Para cadenas y mayoristas que trabajen calabaza en otoño e invierno, Hortiberia ajusta calibres, formato de envase y volúmenes semanales a las necesidades de cada mercado.
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El Grupo Hortiberia suma el empuje y la experiencia de cuatro líderes del mercado del sector para consolidar un proyecto con mucho futuro.
