Tomate Kumato
Un tomate de piel oscura, entre el marrón y el verde, que se vende precisamente por no parecerse al tomate rojo convencional. El Kumato ocupa en el lineal europeo el espacio de las referencias diferenciadas de tomate, con una clientela que lo busca por nombre. Hortiberia lo comercializa desde los productores del grupo en el sureste español, con producción convencional y ecológica certificada.
Disponibilidad
Datos técnicos
- Categoría
- Hortalizas
- Calibres
- MM,M,G,GG
- Temperatura de transporte
- 7-8
- Confección
- Caja Cartón
Granel – Loose – Lose
6 kg – Europalet 120 – Palet 150
1 Manto – 7 kg – Europalet 96 – Palet 120 - Producción
- Disponible en ecológico y convencional
- Garantías
- GLOBALG.A.P. e IFS en los productores del grupo · trazabilidad por lote y finca
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Ficha completa
Disponibilidad
De octubre a mayo: octubre, noviembre, diciembre, enero, febrero, marzo, abril y mayo. Coincide con el calendario general de tomate del grupo, de forma que puede entrar en los mismos camiones que el beef, el pera o el cherry.
Calibres y formatos
Se clasifica en MM, M, G y GG. Las confecciones son dos, ambas en caja de cartón:
- Granel de 6 kg, 120 cajas por europalé y 150 por palé de 100×120.
- Un manto de 7 kg, fruta en una sola capa, 96 cajas por europalé y 120 por palé de 100×120.
Para un producto cuyo valor está en el aspecto, el manto resulta la opción más segura en trayectos largos: evita el roce entre piezas y presenta la fruta ya ordenada para su colocación en lineal.
Transporte, frío y certificaciones
La temperatura de transporte es de 7-8 °C. El Kumato se recolecta y comercializa en un punto de color que no llega al rojo pleno, de modo que el control de temperatura durante el tránsito es lo que mantiene ese aspecto característico hasta el punto de venta. Los productores del grupo trabajan bajo GLOBALG.A.P. e IFS o bajo los estándares equivalentes que exigen las cadenas, con trazabilidad por lote y finca y cumplimiento de la normativa de la UE sobre residuos y etiquetado. La producción ecológica cuenta con certificación europea.
Al tratarse de una referencia de valor, Hortiberia recomienda programarla con volúmenes semanales cerrados por calibre y formato para asegurar continuidad en lineal.
El Grupo Hortiberia suma el empuje y la experiencia de cuatro líderes del mercado del sector para consolidar un proyecto con mucho futuro.
