Col Lombarda
Dentro de la gama de brásicas de Hortiberia, la col lombarda ocupa el tramo de invierno. La producen los socios del grupo especializados en coles, entre ellos Agromark, que cultiva brásicas desde 1984, abastece a la distribución del Reino Unido desde hace décadas y se declara el mayor productor de brásicas ecológicas de España. La col lombarda está disponible en convencional y en ecológico certificado por la UE.
Disponibilidad
Datos técnicos
- Categoría
- Hortalizas
- Calibres
- 6,8,10
- Temperatura de transporte
- 1º - 4º
- Confección
- 60x 40 Caja cartón
60X 40 Caja madera
Granel 8/9/10 Kg
Filmado
Europalet 52– Palet 65 - Producción
- Disponible en ecológico y convencional
- Garantías
- GLOBALG.A.P. e IFS en los productores del grupo · trazabilidad por lote y finca
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Ficha completa
Calendario
Se sirve de diciembre a abril, cinco meses que coinciden con la demanda de col roja en el centro y norte de Europa durante el invierno. Fuera de ese periodo no hay suministro de este origen.
Calibres y confección
Se clasifica por piezas por caja en calibres 6, 8 y 10, con estas opciones de envase:
- Caja de cartón 60×40.
- Caja de madera 60×40.
- Granel en 8, 9 o 10 kg.
- Filmado por pieza.
- Paletización: 52 cajas por europalé, 65 por palé 100×120.
Preparación en campo y frío
Como el resto de brásicas del grupo, la col lombarda se prepara en gran parte en el propio campo y pasa por enfriamiento por vacío antes de la expedición, de modo que la temperatura de la pieza baja en una hora o menos sin romper la cadena de frío. El transporte se realiza a 1-4 °C, rango que conviene mantener también en el almacén de destino.
Certificaciones y trazabilidad
La línea ecológica está certificada conforme al reglamento de la UE y viaja identificada por separado de la convencional. Los productores trabajan bajo GLOBALG.A.P. e IFS, además de los estándares equivalentes que exige la distribución europea y británica, con trazabilidad de cada lote hasta la parcela y cumplimiento de la normativa de la UE en residuos, fitosanitarios y etiquetado.
Hortiberia planifica la col lombarda por semanas con cada cliente dentro del periodo de diciembre a abril, ajustando calibres, formato y proporción de ecológico.
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El Grupo Hortiberia suma el empuje y la experiencia de cuatro líderes del mercado del sector para consolidar un proyecto con mucho futuro.
