Pak Choi
Dentro de las hortalizas de hoja de origen asiático que han ganado espacio en el lineal europeo, el pak choi es la referencia que Hortiberia incorpora a su gama de invierno con producción de los socios del grupo en la Región de Murcia. Es un cultivo de ciclo corto, sensible al calor, que en el sureste español encuentra condiciones adecuadas durante los meses fríos y permite servir hoja verde y penca blanca y firme a cadenas de distribución y mayoristas.
Disponibilidad
Datos técnicos
- Categoría
- Hortalizas
- Temperatura de transporte
- 1-4
- Confección
- Caja cartón
Bolsa 10×2 Europalet 80 – Palet 140
Bolsa 20×2 Europalet 60 – Palet 75 - Garantías
- GLOBALG.A.P. e IFS en los productores del grupo · trazabilidad por lote y finca
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Ficha completa
Calendario de campaña
El pak choi tiene una de las ventanas más amplias entre las hortalizas de hoja del grupo: octubre, noviembre, diciembre, enero, febrero, marzo, abril y mayo. Ocho meses de suministro que permiten programar la referencia desde el inicio del otoño hasta el final de la primavera sin cambiar de origen.
Formatos de confección
La presentación se hace en caja de cartón con el producto embolsado, en dos configuraciones:
- Bolsa 10×2: 80 cajas por europalé y 140 por palé de 100×120.
- Bolsa 20×2: 60 cajas por europalé y 75 por palé de 100×120.
El embolsado protege la hoja durante el transporte y reduce la manipulación en plataforma; la elección entre uno y otro formato suele depender del canal de destino y del tipo de lineal.
Frío, transporte y garantías
La temperatura de transporte recomendada es de 1-4 °C. Al ser una hortaliza de hoja con alta tasa de respiración, el enfriamiento inmediato tras la cosecha y la cadena de frío hasta la carga marcan la diferencia en la vida útil en destino. Cada partida se identifica por lote y finca, cumple la normativa de la UE en residuos y etiquetado, y procede de explotaciones que trabajan con GLOBALG.A.P. e IFS o estándares equivalentes exigidos por la distribución.
Para programas de pak choi, el equipo comercial de Hortiberia ajusta formato y cadencia de carga con cada cliente y revisa los volúmenes semanalmente en función del ritmo de cosecha.
El Grupo Hortiberia suma el empuje y la experiencia de cuatro líderes del mercado del sector para consolidar un proyecto con mucho futuro.
